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洋蔥雞肉蓋飯【淬釀日式下午茶點】

洋蔥雞肉蓋飯【淬釀日式下午茶點】

描述

只要幾樣食材加上【淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚】,一道簡易快速的雞肉蓋飯就完成了。

478 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞腿肉以刀輕輕劃幾下後切成適當大小,以【醃料】醃10分鐘、洋蔥逆紋切絲、蒜切碎

    雞腿肉以刀輕輕劃幾下後切成適當大小,以【醃料】醃10分鐘、洋蔥逆紋切絲、切碎

  • 鍋熱不用放油直接放入雞肉煎到微黃出油

    鍋熱不用放油直接放入雞肉煎到微黃出油

  • 放入洋蔥和蒜末以中火炒到洋蔥有些透明的程度

    放入洋蔥末以中火炒到洋蔥有些透明的程度

  • 加入【調味料】和1杯水中火煮到略為收汁

    加入【調味料】和1杯水中火煮到略為收汁

  • 打入一顆蛋,轉中小火將蛋煮到滿意的熟度

    打入一顆蛋,轉中小火將蛋煮到滿意的熟度

  • 將洋蔥和雞肉及蛋蓋在白飯上,淋一些湯汁,再撒一點七味粉或海苔粉就完成了

    洋蔥和雞肉及蛋蓋在白飯上,淋一些湯汁,再撒一點七味粉或海苔粉就完成了

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

這個份量可以做2~3碗蓋飯

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