醬燒蝦米蛋 『淬釀日式下午茶點』

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醬油跟蛋真的是好搭檔,這次又找來另一個搭檔-櫻花蝦,將它們三個搭配再一起,真的讓這道蛋料理的味道很豐富,有淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚淡淡的柴魚鹹香,加上櫻花蝦的海洋味道,真的是棒級了。

食材 (2 人份 20 分鐘

雞蛋 2顆
櫻花蝦 5g
洋蔥 半顆
淬釀醬油 2湯匙
沙拉油 少許
  • 1 準備食材
  • 2 洋蔥切絲,備用。
  • 3 熱鍋,加入沙拉油。
  • 4 先炒香櫻花蝦,盛起備用。
  • 5 用餘油炒洋蔥絲,炒至軟嫩。
  • 6 放入雞蛋,用鍋鏟撹散蛋黃,煎至略熟。
  • 7 再加入炒香的櫻花蝦。
  • 8 用鍋鏟將蛋對折。
  • 9 加入醬油二面均燒一下,即可盛盤。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/11 發表 1,541 瀏覽

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