超簡單~日式醬油炒麵加煎蛋
吃過日式風味醬油炒麵的朋友應該很難忘記這道料理的好滋味 ! 日式甜甜的醬汁搭配Q彈的油麵，加上一顆半熟的煎蛋，這樣的美味真的令人難以忘卻 ! 但ㄧ般日式料理店少有這道佳餚，想吃，不如今夜就在家裡自己做吧!
食材
細油麵
2人份
豬肉絲
半盒
洋蔥
1/2顆
小白菜
1把
日式炒麵醬 or 醬油
適量
胡椒鹽
少許
雞蛋
1顆
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1 備料: 洋蔥切絲(粗ㄧ點)、豬肉灑胡椒鹽醃過、油麵用溫水泡散開來、小白菜洗淨。
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2 豬肉絲炒熟後起鍋，洋蔥下鍋加入醬油煮透稍微留有脆度。
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3 煮好洋蔥後放入小白菜、豬肉絲一起拌炒，最後在加油麵才不容易使麵條軟爛。 -
4 另外起鍋煎ㄧ顆半熟蛋，美味的日式醬油炒麵就完成了!
小撇步
我用的雖然不是日式的炒麵醬，但是醬油的風味搭配炒麵還是很棒，也有幾分日式的口味，另外半熟的煎蛋伴著炒麵ㄧ起吃真的非常美味! 這款在超市買油麵偏細，標榜用冷水泡過，比較Q彈~
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