百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小七食堂
190 食譜 5,587 粉絲

肉羹麵

肉羹麵

描述

肉羹麵是臺灣菜的代表菜色之一,直接用肉塊做成的肉羹,不但做起來更容易,也沒有添加物的隱憂。滿滿一碗滿是好料羹湯,其實就和煮火鍋沒什太大差別,愛吃麵食的加入麵條,愛吃飯的就加上飯,滋味百搭可以滿足一家人的口味。用了中華涼麵來做,用肉羹沾上專屬麻醬,讓風味更多變化。

97 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 一歩一歩來:所有材料們

    一歩一歩來:所有材料們

  • 將梅花肉條拌入醃肉料用手將肉與醃料拌勻醃10分鐘。

    將梅花肉條拌入醃肉料用手將肉與醃料拌勻醃10分鐘。

  • 煮一鍋滾水,分次將肉條放入燙熟取出(湯保留做高湯)。

    煮一鍋滾水,分次將肉條放入燙熟取出(湯保留做高湯)。

  • 平底鍋加少許油加熱,放入紅蔥頭片爆香,放入竹筍、紅蘿蔔絲與鴻喜菇炒香後倒入燙肉羹高湯煮滾後加鹽與白胡椒粉調味

    平底鍋加少許油加熱,放入紅蔥頭片爆香,放入竹筍紅蘿蔔絲與鴻喜菇炒香後倒入燙肉羹高湯煮滾後加鹽與白胡椒粉調味

  • 將麵與配菜一同放入肉羹湯中,略煮入味即可起鍋,灑上蔥花與紅蔥酥即完成。食用時可以將麻醬包取出做為沾醬喔

    將麵與配菜一同放入肉羹湯中,略煮入味即可起鍋,灑上花與紅酥即完成。食用時可以將麻醬包取出做為沾醬喔

小撇步

這樣的美味7-11就有了

1.9 萬 瀏覽
avatar
小七食堂 190 食譜 5,587 粉絲

7-ELEVEN提供多樣新鮮美味的鮮食商品,讓您輕鬆快速完成一道料理囉

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • AmAm Amy
    AmAm Amy

    請問竹筍是綠竹筍嗎?

大家都在查

香菇雞湯 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 粽子 湯麵 小黃瓜 三杯雞 娃娃菜 瓜仔肉 炒麵 豆腐 雞胸肉 鮭魚 雞肉 雞湯 低脂高蛋白 菠菜 四季豆 蒸蛋 炒飯 高麗菜 番茄炒蛋 地瓜 雞蛋豆腐 竹筍 杏鮑菇 家常菜 台式泡菜 花椰菜 番茄 玉米濃湯 餅乾 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 麻婆豆腐 打拋豬 白菜滷 滷肉 糖葫蘆 櫛瓜 排骨 義大利麵 糖醋排骨 馬鈴薯 茄子 南瓜 酸辣湯