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K For Kitchen
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黑胡椒香煎大蝦 K for Kitchen

黑胡椒香煎大蝦 K for Kitchen

描述

辛勞工作了一週,我通常都會在weekend獎勵吓自己,食一啲做法簡單,但又夠鑊氣嘅美食。今晚,我就將廚房變身成為港式大牌檔,做咗一道黑胡椒香煎大蝦。
我的Facebook Page: (懇請大家請多多支持哦!) www.facebook.com/kaysprivatekitchen

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 大蝦去腳去腸、洗淨、抺乾身,並撲上適量生粉備用。

    大蝦去腳去腸、洗淨、抺乾身,並撲上適量生粉備用。

  • 半煎炸大蝦至半熟,盛起。

    半煎炸大蝦至半熟,盛起。

  • 燒熱油鍋,爆香乾蔥、指天椒及蒜蓉。

    燒熱油鍋,爆香乾、指天椒及蓉。

  • 大蝦回鑊,加入調味料,待蝦熟透後收汁即成。

    大蝦回鑊,加入調味料,待蝦熟透後收汁即成。

小撇步

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加入調味料後,必定要收細火並快手炒熟大蝦,以免煮燶醬汁。

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