香煎豆包蔬菜捲『淬釀中式下午茶點』


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豆包與蔬菜做結合不只有飽足感而且也沒什麼負擔 健康又養身 只要稍微變化一下 用淬釀醬油露來調味 午後時光也可以來上一份中式單品喔! 吃素的朋友也可以來試試^^(不要加蔥喔)
※勝小廚
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食材
豆包
4塊
紅蘿蔔
1/2條
小黃瓜
1條
豆芽菜
一些
黑木耳
一片
亁香菇
4朵
2片
青蔥
1根
少許
胡椒粉
少許
香油
少許
淬釀醬油露
[淬釀醬油露]
1大匙
  • 1
    備料~紅蘿蔔.小黃瓜刨絲.豆芽菜去頭尾.黑木耳.青蔥.辣椒都切絲.薑切末.香菇先泡過水切絲.淬釀醬油露
  • 2
    豆包攤開備用
  • 3
    爆香~先下薑末.辣椒
  • 4
    接著放紅蘿蔔.黑木耳.香菇及香菇水
  • 5
    炒香後加淬釀醬油露及糖.胡椒粉
  • 6
    小黃瓜.豆芽菜.青蔥最後下 保持清脆
  • 7
    起鍋前加香油拌炒一下就好了
  • 8
    再把炒好的蔬菜放在豆包上捲起來 連接處抹些麵糊
  • 9
    熱鍋後加一匙油轉中小火 把豆包放入鍋中慢慢煎 至金黃色就好了
  • 10
    稍微擺盤一下就可以美味上菜囉!!
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/08 發表 3,295 瀏覽
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