香煎豆包蔬菜捲『淬釀中式下午茶點』

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豆包與蔬菜做結合不只有飽足感而且也沒什麼負擔 健康又養身 只要稍微變化一下 用淬釀醬油露來調味 午後時光也可以來上一份中式單品喔! 吃素的朋友也可以來試試^^(不要加蔥喔)
※勝小廚
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食材

豆包 4塊
紅蘿蔔 1/2條
小黃瓜 1條
豆芽菜 一些
黑木耳 一片
亁香菇 4朵
2片
青蔥 1根
少許
胡椒粉 少許
香油 少許
淬釀醬油露
1匙
  • 1 備料~紅蘿蔔.小黃瓜刨絲.豆芽菜去頭尾.黑木耳.青蔥.辣椒都切絲.薑切末.香菇先泡過水切絲.淬釀醬油露
  • 2 豆包攤開備用
  • 3 爆香~先下薑末.辣椒
  • 4 接著放紅蘿蔔.黑木耳.香菇及香菇水
  • 5 炒香後加淬釀醬油露及糖.胡椒粉
  • 6 小黃瓜.豆芽菜.青蔥最後下 保持清脆
  • 7 起鍋前加香油拌炒一下就好了
  • 8 再把炒好的蔬菜放在豆包上捲起來 連接處抹些麵糊
  • 9 熱鍋後加一匙油轉中小火 把豆包放入鍋中慢慢煎 至金黃色就好了
  • 10 稍微擺盤一下就可以美味上菜囉!!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

2014/05/08 發表 2,940 瀏覽

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