♥我的手作料理♥親子丼

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五月又吹起母親風,康乃馨又紅了,電視上播出用手機跟媽媽說有的熱淚盈眶有的靦腆害羞,還遭受漫罵一番XD國人生性保守愛你在心口難開,是第五個沒有母親的母親節了,雖然花開花謝,我也步入老年了,可是與您告別似乎那麼不真實,每逢佳節倍思親,今天就做個跟媽媽相親相愛的親子丼: )

食材

雞腿 1支
蛋(常溫新鮮的蛋) 2個
洋蔥 1/4個
熱飯 1碗
醬汁
鰹魚醬油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
味霖 1大匙
  • 1 雞腿洗淨,紙巾擦乾,剝下皮入鍋中乾煸出油再撈出棄之.
  • 2 雞肉切適口大小,入雞油中煸炒至恰恰撈出.
  • 3 洋蔥切細絲入鍋利用餘油略炒,雞肉回鍋加入醬汁(鰹魚醬油,味霖,糖,酒)蓋上蓋子悶煮至雞肉熟.
  • 4 蛋打散,倒入一半蛋液在雞肉上蓋上鍋蓋至蛋熟
  • 5 再倒入剰餘的部份,蓋上鍋蓋隨即關火悶20秒.
  • 6 取一深碗盛上熱飯,上項食材滑倒在飯上,ok!大朋友小朋友都會喜歡的口味喔!
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2014/05/07 發表 3,703 瀏覽

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