♥我的手作料理♥親子丼
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五月又吹起母親風,康乃馨又紅了,電視上播出用手機跟媽媽說有的熱淚盈眶有的靦腆害羞,還遭受漫罵一番XD國人生性保守愛你在心口難開,是第五個沒有母親的母親節了,雖然花開花謝,我也步入老年了,可是與您告別似乎那麼不真實,每逢佳節倍思親,今天就做個跟媽媽相親相愛的親子丼: )
熱量
食材
雞腿
1支
蛋(常溫新鮮的蛋)
2個
洋蔥
1/4個
熱飯
1碗
醬汁
鰹魚醬油
1大匙
米酒
1大匙
糖
1小匙
味霖
1大匙
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1雞腿洗淨,紙巾擦乾,剝下皮入鍋中乾煸出油再撈出棄之.
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2雞肉切適口大小,入雞油中煸炒至恰恰撈出.
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3洋蔥切細絲入鍋利用餘油略炒,雞肉回鍋加入醬汁(鰹魚醬油,味霖,糖,酒)蓋上蓋子悶煮至雞肉熟. -
4蛋打散,倒入一半蛋液在雞肉上蓋上鍋蓋至蛋熟
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5再倒入剰餘的部份,蓋上鍋蓋隨即關火悶20秒.
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6取一深碗盛上熱飯,上項食材滑倒在飯上,ok!大朋友小朋友都會喜歡的口味喔!
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