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五月又吹起母親風,康乃馨又紅了,電視上播出用手機跟媽媽說<我愛你>有的熱淚盈眶有的靦腆害羞,還遭受漫罵一番XD國人生性保守愛你在心口難開,是第五個沒有母親的母親節了,雖然花開花謝,我也步入老年了,可是與您告別似乎那麼不真實,每逢佳節倍思親,今天就做個跟媽媽相親相愛的親子丼: )
雞腿洗淨,紙巾擦乾,剝下皮入鍋中乾煸出油再撈出棄之.
雞肉切適口大小,入雞油中煸炒至恰恰撈出.
洋蔥切細絲入鍋利用餘油略炒,雞肉回鍋加入醬汁(鰹魚醬油,味霖,糖,酒)蓋上蓋子悶煮至雞肉熟.
蛋打散,倒入一半蛋液在雞肉上蓋上鍋蓋至蛋熟
再倒入剰餘的部份,蓋上鍋蓋隨即關火悶20秒.
取一深碗盛上熱飯,上項食材滑倒在飯上,ok!大朋友小朋友都會喜歡的口味喔!
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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