好吃又簡單的點心 - 芋到泥
食材
芋頭
1顆
白砂糖
適量
鮮奶(鮮奶油)
適量
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1 將芋頭去皮切成小塊後放入電鍋蒸熟, 外鍋加1杯水
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2 芋頭蒸熟後, 趁熱壓成泥, 再加入白砂糖一起拌勻
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3 若芋頭泥太乾, 可以加鮮奶或是鮮奶油補充水分, 也多一股奶香味, 如果沒有也可以不加
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4 拌好的芋頭泥以不黏手為標準, 放入鋪好烘焙紙或保鮮膜的保鮮盒中, 整形後放入冰箱中冰約30分鐘就可以吃了
小撇步
1. 保鮮盒舖上烘焙紙或保鮮膜是為了方便取出
2. 和小朋友一起做, 可以再進冰箱前和小朋友用模具壓出不同的形狀, 壓好形狀後再進冰箱冰
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