鮮菇拌龍鬚菜

302 留言 0
3 人跟著做 Default avatar Thumb a0d726da16f213e1 Thumb ef0330cdbfc25d61

清脆口感的龍鬚菜加上新鮮菇類,用川燙的方式,拌上蠔油提升味道,成就一道簡單又清爽的料理~

食材

雪白菇 1包
龍鬚菜 1把
<調味料> .
蠔油 2T
香油 少許
  • 1 雪白菇洗淨切去尾端,用手撕開;龍鬚菜摘除尾端過老的莖,洗淨後切成段。 鍋入水燒開,將雪白菇放入川燙約2分鐘撈起。
  • 2 原鍋的水加一點鹽及油,將龍鬚菜放入,水沸騰即可撈起,再用冷(或冰)開水沖涼後將水份瀝乾。
  • 3 將雪白菇及龍鬚菜放入盆中,加入調味料拌勻即可盛盤。
贊助

小撇步

*雪白菇也可以用其它菇類, 如:柳松菇,鴻喜菇,金針菇來代替。
*完成後放入冰箱冷藏過後更好吃哦。

2014/05/01 發表 4,931 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣