清蒸香菇鱈魚

1,404 留言 4
2 人跟著做 Thumb a0d726da16f213e1 Default avatar

勞動節 下雨天 宅女的懶人電鍋清蒸鱈魚。

食材 (2 人份 20 分鐘

鱈魚 1片
香菇 6朵
調味料
香油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 少許
配料
3支
糯米椒 2根
老薑 適量
大蒜 適量
  • 1 香菇用熱水泡開,保留香菇水。
  • 2 鱈魚清洗後用熱水燙一下再用米酒浸泡一會兒去腥味。
  • 3配料 以及 調味料 通通放在盤子裡,放上香菇以及鱈魚,淋上香菇水。
  • 4 外鍋放一杯水加半杯香菇水,悶煮15~20分鐘,開鍋後再加上部分 配料 悶個5分鐘即可。
贊助

小撇步

1. 用泡香菇的水去蒸味道更重喲!
2. 糯米椒一點都不會辣,顏色鮮豔用來裝飾超適合!
3. 調味這比例會比較清淡,也可用蒸魚露來調味會更有味道~

2014/05/01 發表 2.6 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我也想吃!!😭

2 年前
user_avatar
作者回覆

可以一起試著做做看捏!

2 年前
user_avatar

我想吃

2 年前
user_avatar
作者回覆

可以試著一起做做看唷~ :D

2 年前