普羅旺斯烤蔬菜 Tian de légumes
普羅旺斯烤蔬菜Tian de legumes就是把各種顏色的蔬菜層層疊疊在一起
加上橄欖油和各種香草一起烤
做法簡單 有可以吃到多種蔬菜
非常健康又適合夏天
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食材
綠色黃色櫛瓜
各一
洋蔥
一顆
番茄
一顆
馬鈴薯
一顆
橄欖油
3-5大匙
普羅旺斯綜合香料(迷迭香 檸檬草 薰衣草 百里香 蒜粉 黑胡椒)
適量
海鹽
適量
大蒜
2顆
玉米粒
半罐
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1 將櫛瓜/番茄/馬鈴薯 切片 洋蔥切絲
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2 加熱兩大匙橄欖油 大蒜拍碎後加入鍋中爆香
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3 將洋蔥絲和玉米粒加入鍋中炒香 撒上少許綜合香料調味
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4 炒好的洋蔥玉米 平舖在烤盤中
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5 把切片好的櫛瓜 番茄 馬鈴薯片 依序交疊在洋蔥玉米上
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6 在蔬菜表面刷上一層橄欖油 撒上大把綜合香料和少許海鹽調味
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7 送入烤箱以180度烤20-30分鐘即可
小撇步
烤好的蔬菜們香甜又充滿香料的氣味
喜歡起司的人 也可以撒上一層起司一起食用
是一道健康美味又長得漂亮的蔬食料理!
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