普羅旺斯烤蔬菜 Tian de légumes

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普羅旺斯烤蔬菜Tian de legumes就是把各種顏色的蔬菜層層疊疊在一起
加上橄欖油和各種香草一起烤
做法簡單 有可以吃到多種蔬菜
非常健康又適合夏天
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食材

綠色黃色櫛瓜 各一
洋蔥 一顆
番茄 一顆
馬鈴薯 一顆
橄欖油 3-5大匙
普羅旺斯綜合香料(迷迭香 檸檬草 薰衣草 百里香 蒜粉 黑胡椒) 適量
海鹽 適量
大蒜 2顆
玉米粒 半罐
  • 1將櫛瓜/番茄/馬鈴薯 切片 洋蔥切絲
  • 2加熱兩大匙橄欖油 大蒜拍碎後加入鍋中爆香
  • 3將洋蔥絲和玉米粒加入鍋中炒香 撒上少許綜合香料調味
  • 4炒好的洋蔥玉米 平舖在烤盤中
  • 5把切片好的櫛瓜 番茄 馬鈴薯片 依序交疊在洋蔥玉米上
  • 6在蔬菜表面刷上一層橄欖油 撒上大把綜合香料和少許海鹽調味
  • 7送入烤箱以180度烤20-30分鐘即可
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小撇步

烤好的蔬菜們香甜又充滿香料的氣味
喜歡起司的人 也可以撒上一層起司一起食用
是一道健康美味又長得漂亮的蔬食料理!
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2014/05/01 發表 4,545 瀏覽

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