香醇濃郁咖哩飯

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細火慢煮超級好吃咖哩飯~~
煮給小朋友非常棒小孩很愛喔^^

食材 90 分鐘

咖哩塊 1大塊
豬肉 100g
馬鈴薯 1大顆
紅蘿蔔 2條
洋蔥 2顆
蘋果 1顆
1000cc
  • 1 豬肉切絲、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果都切丁備用 咖哩塊買一盒回來裡面有兩大塊,這些食材只需要用一塊就可以了,另一塊可以下次再使用。
  • 2 洋蔥先爆香在加入肉絲略炒一下再依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果拌炒一下就可以然後再加水或者是高湯煮滾 ps:這個步驟加水&高湯先放入800cc
  • 3 水滾之後再放入咖哩塊(切記咖哩塊一定要攪拌均勻避免結塊攪不開會影響口感) 咖哩塊攪散拌勻之後這時候開中小火一定要不停的攪拌避免會焦掉,這時候就可以再加200cc的水&高湯繼續燉煮! 煮時間大約50-80分鐘。 因為我是要煮給小朋友吃所以我煮得更加軟爛時間上我也煮的更久一點點。
  • 4 最後可以依自己喜好炒點蔬菜或是煎個蛋就完成囉~~
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2014/04/30 發表 3,119 瀏覽

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