百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑪莉的料理世界
312 食譜 3,161 粉絲

小小烤箱立大功:茉莉綠茶餅干棒

小小烤箱立大功:茉莉綠茶餅干棒

描述

做了鹹口味的《 香蒜芝麻棒 》之後
就想要再來做個甜口味的餅干棒
這次要測試的是不加奶油改加沙拉油的做法
然而家裡居然沒有鮮奶,也不想再做可可
於是將茉莉綠茶拿來做餅干
淡淡的綠茶味,連弟弟都好愛吃
一根接一根吃不停耶!!

詳細分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30018492

280 說讚

食材

步驟

  • 作法:

先將《低筋麵粉》和《糖粉》過篩
相互混合攪拌一下

    作法: 先將《低筋麵粉》和《糖粉》過篩 相互混合攪拌一下

  • 豆漿、沙拉油一起倒入
先前混合好的低粉與糖粉裡面
灑上酌量的茉莉綠茶粉

※ 我是使用《天X茉莉綠茶》茶包
     剪開來直接用裡面的茶葉粉

    豆漿、沙拉油一起倒入 先前混合好的低粉與糖粉裡面 灑上酌量的茉莉綠茶粉 ※ 我是使用《天X茉莉綠茶》茶包 剪開來直接用裡面的茶葉粉

  • 把所有材料輕輕翻攪拌勻
不要過度攪拌與搓揉以免出筋會影響口感
拌勻後將麵糰裝進塑膠袋中擀平
擀成一大薄片放進冷藏三十分鐘

    把所有材料輕輕翻攪拌勻 不要過度攪拌與搓揉以免出筋會影響口感 拌勻後將麵糰裝進塑膠袋中擀平 擀成一大薄片放進冷藏三十分鐘

  • 冷藏後的麵糰會比較好處理
以剪刀剪破塑膠袋成一大攤開狀
(將底部先剪開,再剪一條與底部的垂直線拉開即可)
麵糰切割成自己想要的寬度與長度
放進預熱好的烤箱裡烘烤至上色即可

※ 直接烤,不需再額外塗奶油等等的動作喔!!

    冷藏後的麵糰會比較好處理 以剪刀剪破塑膠袋成一大攤開狀 (將底部先剪開,再剪一條與底部的垂直線拉開即可) 麵糰切割成自己想要的寬度與長度 放進預熱好的烤箱裡烘烤至上色即可 ※ 直接烤,不需再額外塗奶油等等的動作喔!!

  • 因為這次沒有加《雞蛋》
成品吃起來的口感就比較酥脆一些
淡淡的綠茶混著茉莉花香真得很好吃
我喜歡不加《雞蛋》的口感
脆脆的很有口感,若想要更脆的口感
就將《糖粉》改換成《細砂糖》吧
不過要先將砂糖融化會比較好喔!

    因為這次沒有加《雞蛋》 成品吃起來的口感就比較酥脆一些 淡淡的綠茶混著茉莉花香真得很好吃 我喜歡不加《雞蛋》的口感 脆脆的很有口感,若想要更脆的口感 就將《糖粉》改換成《細砂糖》吧 不過要先將砂糖融化會比較好喔!

  • 這天做的這兩款《 香蒜芝麻棒 》和《 茉莉綠茶餅干棒 》
一鹹一甜,我個人覺得都很好吃喔!
在材料上做點小變化,餅干的口感就會不一樣
不過,無論是《酥鬆》的還是《酥脆》的
其實都還是讓人忍不住一根接一根嗑不停耶!!

動手試試看,做餅干其實真的很簡單
生活中的小零嘴愛吃什麼口味就做什麼口味
健康、衛生自己照顧得到
幸福感也大大提升了不少呢!!

※ 做好的餅干棒待冷卻後密封起來以免受潮影響口感~

    這天做的這兩款《 香芝麻棒 》和《 茉莉綠茶餅干棒 》 一鹹一甜,我個人覺得都很好吃喔! 在材料上做點小變化,餅干的口感就會不一樣 不過,無論是《酥鬆》的還是《酥脆》的 其實都還是讓人忍不住一根接一根嗑不停耶!! 動手試試看,做餅干其實真的很簡單 生活中的小零嘴愛吃什麼口味就做什麼口味 健康、衛生自己照顧得到 幸福感也大大提升了不少呢!! ※ 做好的餅干棒待冷卻後密封起來以免受潮影響口感~

小撇步

※ 經驗分享:
其實使用《奶油》與《沙拉油》
感覺似乎沒什麼太大的差別
只是在於會少了點奶味
再加上家裡的鮮奶也沒了
這次用了《豆漿》,其實也蠻香的~

詳細分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30018492

6,228 瀏覽
avatar
瑪莉的料理世界 312 食譜 3,161 粉絲

圖‧文請勿任意轉載,謝謝~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 番茄 香菇雞湯 炒飯 番茄炒蛋 馬鈴薯 瓜仔肉 粽子 杏鮑菇 金針菇 餅乾 花椰菜 糖醋排骨 糖葫蘆 雞肉 茄子 豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 滷肉 櫛瓜 玉米濃湯 菠菜 南瓜 湯麵 打拋豬 麻婆豆腐 雞湯 涼拌小黃瓜 排骨 義大利麵 家常菜 雞蛋豆腐 早餐 四季豆 高麗菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 鮭魚 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 娃娃菜 炒麵 台式泡菜 三杯雞 高麗菜飯 竹筍 蒸蛋