櫻花蝦洋蔥地瓜餅【淬釀中式下午茶點】

Patty Pan
47 食譜 217 粉絲

描述

櫻花蝦海味搭配甜甜地瓜及香味十足洋蔥,加上秘密武器,淬釀醬油露~ 日本純釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色、香、味的完美呈現,再炸至金黃酥脆,會讓人唇齒留香,為下午茶點增添風味。

喜歡可以試看看囉^^

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

30公克
250公克
60公克
60公克
1個
50cc
1大匙

步驟

  • 食材備齊,洗淨備用。

    食材備齊,洗淨備用。

  • 地瓜去皮切刨絲,洋蔥切絲;櫻花蝦放入鍋中炒香後取出,備用。

    地瓜去皮切刨絲,洋蔥切絲;櫻花蝦放入鍋中炒香後取出,備用。

  • 將中筋麵粉、太白粉放入容器中,加入蛋及水拌勻。

    將中筋麵粉、太白粉放入容器中,加入蛋及水拌勻。

  • 再加入作法2的­地瓜、櫻花蝦,續加入洋蔥攪拌均勻。

    再加入作法2的­地瓜、櫻花蝦,續加入洋蔥攪拌均勻。

  • 最後加入淬釀醬油露拌勻,即為櫻花蝦洋蔥地瓜麵糊,備用。

    最後加入淬釀醬油露拌勻,即為櫻花蝦洋蔥地瓜麵糊,備用。

  • 取一鍋,倒入適量橄欖油,加熱至170度,再加入作法5的櫻花蝦洋蔥地瓜麵糊,用中小火炸至兩面­金黃熟透即可。

    取一鍋,倒入適量橄欖油,加熱至170度,再加入作法5的櫻花蝦洋蔥地瓜麵糊,用中小火炸至兩面­金黃熟透即可。

  • 準備享用囉^^

    準備享用囉^^

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at/

4,593 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Patty Pan
47 食譜 217 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 糖醋魚 紅燒肉 砂鍋魚頭 豬腳 馬鈴薯燉肉 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 鴨賞 刈包 滷豬腳 櫻花蝦 梅干扣肉 新豬肉 鹽水雞 水餃 泡菜鍋 潤餅 麻油雞 滴雞精 部隊鍋 鳳梨 米餅 羊肉爐 蘿蔔糕 壽喜燒 牛排 紅豆湯 燉牛肉 鱸魚 鮭魚 米糕 脆皮燒肉 植物肉 梅子酒 薑母鴨 新餐肉 發糕 滷味 回鍋肉 鳳梨蝦球 雪q餅 香菇雞湯 東坡肉 石斑魚 雞胸肉 糖醋排骨 桂圓紅棗茶 蒜頭雞湯 蒜頭雞