荷蘭甜心隨手鬆餅

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材料簡單, 製作簡單, 味道也是簡單直白得令人喜愛的可愛小鬆餅, 很適合在假日的早晨享用, 不論是搭配培根香腸等的鹹食.或是冰淇淋新鮮水果等的甜食都相當美味

食材 (1 人份 30 分鐘

全蛋 1顆
砂糖 1tbsp
牛奶 1/4杯
中(低)筋麵粉 1tbsp
融化的無鹽奶油 1tbsp
1撮
糖粉 適量
  • 1 烤箱與平底鍋全火250度預熱, 蛋打散, 加入砂糖打勻, 倒入牛奶打勻, 倒入材料中1/3份量的溶化奶油打勻, 加入過篩的麵粉與鹽拌勻
  • 2 最後將剩下2/3的奶油倒入平底鍋中, 倒入攪拌均勻的麵糊, 放進烤箱以全火230度烘烤20分鐘即完成!
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小撇步

既然說是隨手鬆餅, 材料的拿捏當然也不需要太精確囉! 份量中的tbsp可以直接取平常使用的西式湯匙"尖匙"的量就好了!
模具的使用也相當隨意, 只要是可以進烤箱的就行, 大小的話建議是將麵糊倒入後麵糊高度0.5~1cm的大小即可

2014/04/27 發表 1.8 萬 瀏覽

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