乳牛卡士達麵包*Panasonic製麵包機


肉桂打噴嚏
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我們家小朋友愛吃卡士達內餡麵包,
肉桂有時做成菠蘿麵包,有時包在甜麵包裡,姐姐愛吃巧克力,弟弟則不怎麼愛,想要結合巧克力、原味、卡士達…三種食材乳牛卡士達麵包就這麼出來了!

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡它的原因是我可以做出更多美味方便的麵包了。

【肉桂打噴嚏臉書】
http://www.facebook.com/u5u5u5u

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
6個
麵團
15g
3g
80g
1個
可可麵團
1小匙
10g
餡料
1個
30g
30g
一咪咪
80g
看全部食材
  • 1
    牛奶微波加熱30秒倒入麵包機裡,將所有麵包材料依序放入Panasonic製麵包機裡攪拌(酵母最後放),並進行一次發酵。
  • 2
    選擇【(14)麵包麵糰程式】,按下開始鍵。
  • 3
    待揉麵階段結束後(膨脹至2倍大),關掉電源取出麵糰。
  • 4
    取個耐熱容器,放入蛋黃、鮮奶油和糖攪拌均勻,再將低筋麵粉、玉米粉、鹽攪拌,最後加入牛奶攪拌均勻。
  • 5
    放置微波爐約1分半鐘取出,待涼後分成6份備用。
  • 6
    將步1完成的麵團分成約40%、60%兩塊,可可粉和牛奶混合後,加入40%那塊麵團搓揉均勻成可可麵團。
  • 7
    原味麵團用桿麵棍桿成長方形,另可可麵團分成3等份揉成長條形。
  • 8
    將可可麵團包裹起來,再對摺包入第2條可可麵團,反摺包裹第3條成牛斑點狀。
  • 9
    切成6塊牛斑點麵團,用手壓扁成圓形,各別填入步驟2餡料麵團中,然後包起來收口。
  • 10
    切成6塊牛斑點麵團,用手壓扁成圓形,各別填入步驟2餡料麵團中,然後包起來收口。
  • 11
    烤箱事先預熱180℃,烘烤170℃15分鐘取出就可以了!
小撇步

【詳細內容請至肉桂打噴嚏】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/04/blog-post_26.html

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/04/26 發表 9,996 瀏覽
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