義式薄片披薩--[Panasonic製麵包機]

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在家吃披薩有什麼困難~
冰箱有什麼料通通搬出來放進去烤就對了!

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡它的原因是它的智慧麵糰功能可以讓我發揮更多料理空間。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
麵皮
1
高筋麵粉
200g
110g
橄欖油
10g
4g
餡料
1
川燙好的花枝
200g
甜椒
0.5個
黑橄欖
6粒
磨菇
10粒
蘆筍
6根
番茄醬
40g
莫札瑞拉起司
100g
帕瑪善起司粉
少許
義式香料
少許
黑胡椒粉
少許
  • 1
    麵包機設定30號烏龍面模式
  • 2
    將麵皮材料全部都丟到內鍋,攪打15分鐘就完成了
  • 3
    就讓麵糰在麵包機裡面休息1小時
  • 4
    休息好的麵糰平均分割成兩塊,桿開後放置烤盤上(可用手慢慢平均施力拉開麵皮),然後烤箱先預熱210度
  • 5
    莫札瑞拉起司,先切片備用
  • 6
    新鮮花枝川燙切片備用
  • 7
    蔬菜類切片或切成細條狀備用
  • 8
    起司粉+莫札瑞拉起司片+番茄醬+香料 備用
  • 9
    面皮塗上番茄醬後,其他材料依自己喜好放上麵皮,最後再放上莫札瑞拉起司(手撕小塊狀),灑上起司粉及香料
  • 10
    烤15分鐘就ok囉~
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小撇步

1.不加酵母粉的披薩只要單純的麵粉原味香
2.選擇的蔬菜要水分少喔,烤出來的披薩才不會濕濕的!

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/04/22 發表 6,345 瀏覽
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討論共 2 則

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想請問一下..因為您的配方沒有加酵母發酵,那為什麼還需要讓麵糰休息一個小時呢?

4 years ago
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請問所放入的水是冷水或是温水呢,另外麵團在麵包機休息時是否蓋鍋蓋?
謝謝您喔

4 years ago