♥楓糖香蕉蛋糕♥

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向來吃香蕉,只愛吃青綠色的,稍微變黃了一點我就不碰了。
然而總沒理由一見到它變黃就丟掉吧,太浪費了。於是決定直接等它黑掉,做成香蕉蛋糕。

來一起玩吧:
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圖文版請到:
http://www.itsmandyw.com/2014/04/banana-cake.html

食材

奶油 120g
砂糖 75g
雞蛋 2隻
楓糖漿 8湯匙
自發粉 150g
黑香蕉 2條
  • 1 苜先用叉子把香蕉壓成泥。
  • 2 烤箱預熱至180c。在烤模上塗上一層薄薄的融化奶油。 把奶油放進大盤中打發。接著加入糖轉高速打發至淺黃色。
  • 3 分2-3次加入打散的蛋液,每次拌勻後才再增加。接著加入楓糖漿,後用Fold-in的方式加入自發粉。
  • 4 加入香蕉泥,拌勻。
  • 5 將完成的麵糊倒入烤模裡,送入烤箱裡,烤50分鐘。出爐前以牙籤刺入蛋糕中心,沒有沾黏就是烤好了。
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2014/04/22 發表 3,530 瀏覽

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