大家都會做的香噴噴肉燥麵㊣

Lucy Kao
18 食譜 16 粉絲

描述

我自首!!!
阿罵輩說肉燥一定要有紅蔥頭油才香,我剛好沒有紅蔥頭可爆香,就拿快速麵裡面白白的那種油包,看一下成分裡面幾乎有紅蔥油唷;)好偷懶哈哈

我只加了半包,不喜歡太油.

份量

3 人份

食材

300g
四朵
一包約300g
2 : 0.5: 8

步驟

  • 一點紅蔥頭油下鍋,絞肉下鍋炒乾.
(某大廚say:肉燥的肉一定要炒乾才好吃)

    一點紅蔥頭油下鍋,絞肉下鍋炒乾. (某大廚say:肉燥的肉一定要炒乾才好吃)

  • 香菇泡軟切丁,一起加入鍋中炒香.

    香菇泡軟切丁,一起加入鍋中炒香.

  • 加醬油2匙及冰糖0.5匙炒上色~

    加醬油2匙及冰糖0.5匙炒上色~

  • 加入湯or水一碗拌炒煮滾.
露西剛好在煮排骨湯所以是加一碗的排骨清湯:)

    加入湯or水一碗拌炒煮滾. 露西剛好在煮排骨湯所以是加一碗的排骨清湯:)

  • 小火煮15分鐘,隨時看情況加幾匙湯水(讓他有一點水份不要太乾)
下麵,淋上熱騰騰的肉燥~完美㊣

    小火煮15分鐘,隨時看情況加幾匙湯水(讓他有一點水份不要太乾) 下麵,淋上熱騰騰的肉燥~完美㊣

小撇步

⊙快速麵的紅蔥油包我只加了半包,不喜歡太油.
⊙調味料比例
醬油2:冰糖0.5:湯水8

2,595 瀏覽
分享至:
avatar
Lucy Kao 18 食譜 16 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芋頭 家常菜 泡菜煎餅 麻婆豆腐 生菜沙拉 吐司 松阪豬 螞蟻上樹 氣炸鍋 麻油 藥燉排骨 芥菜 雞胸肉 雞湯 回鍋肉 蛋糕 三杯雞 螃蟹 白蘿蔔 豬肝湯 紅蘿蔔 山藥排骨湯 三杯杏鮑菇 地瓜球 娃娃菜 早餐 包子 餅乾 萬聖節餅乾 綠花椰菜 高麗菜 電鍋 吻仔魚 四季豆 麵疙撘 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 羊肉爐 起司鍋 白菜 薑母鴨 臭臭鍋 苦瓜排骨湯 雞蛋豆腐 磅蛋糕 鮮奶油 南瓜饅頭 鱸魚湯