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Lucy Kao
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大家都會做的香噴噴肉燥麵㊣

大家都會做的香噴噴肉燥麵㊣

描述

我自首!!!
阿罵輩說肉燥一定要有紅蔥頭油才香,我剛好沒有紅蔥頭可爆香,就拿快速麵裡面白白的那種油包,看一下成分裡面幾乎有紅蔥油唷;)好偷懶哈哈

我只加了半包,不喜歡太油.

68 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 一點紅蔥頭油下鍋,絞肉下鍋炒乾.
(某大廚say:肉燥的肉一定要炒乾才好吃)

    一點紅蔥頭油下鍋,絞肉下鍋炒乾. (某大廚say:肉燥的肉一定要炒乾才好吃)

  • 香菇泡軟切丁,一起加入鍋中炒香.

    香菇泡軟切丁,一起加入鍋中炒香.

  • 加醬油2匙及冰糖0.5匙炒上色~

    加醬油2匙及冰糖0.5匙炒上色~

  • 加入湯or水一碗拌炒煮滾.
露西剛好在煮排骨湯所以是加一碗的排骨清湯:)

    加入湯or水一碗拌炒煮滾. 露西剛好在煮排骨湯所以是加一碗的排骨清湯:)

  • 小火煮15分鐘,隨時看情況加幾匙湯水(讓他有一點水份不要太乾)
下麵,淋上熱騰騰的肉燥~完美㊣

    小火煮15分鐘,隨時看情況加幾匙湯水(讓他有一點水份不要太乾) 下麵,淋上熱騰騰的肉燥~完美㊣

小撇步

⊙快速麵的紅蔥油包我只加了半包,不喜歡太油.
⊙調味料比例
醬油2:冰糖0.5:湯水8

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