瑪格莉餅乾
描述
鬆軟的蛋黃，飽和的亮黃色澤，
就如瑪格莉特花蕊般鮮黃誘人，
運用熟蛋黃做出的瑪格莉特餅乾，
圓圓小巧的造型，
加上鬆軟蛋香十足的口感，
是簡單又好吃的手工餅乾首選喔。
【瑪格莉餅乾】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=AIUJVxIFdGQ
熱量
步驟
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奶油切小塊事先放置於室溫至軟化後，加入過篩後的糖粉及鹽攪打至顏色變白、體積變大。
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將熟蛋黃用湯匙壓細碎，加入奶油中拌勻。
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將玉米粉及低筋麵粉過篩加入拌勻成糰，包上保鮮膜放入冰箱藏約1小時。
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將麵糰分成每個15克大小左右搓圓。(總共約24~25個)
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將麵糰表面滾上細砂糖，中間以手指壓一個凹陷後擺入烤盤中。
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將餅乾放入烤盤中以上火170/下火170的溫度，烤約20分鐘即完成。
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
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