當水波蛋遇上烤煎餅 (poached egg & crumpet) Nicole Cheng 95 食譜 103 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 煎蛋都是大家常常弄得早餐，不過水波蛋你有沒有試過了？連油也不用，健康的早餐。這個是我第一次試，看起來也不錯，證明所有人都可以做得到，而且沒有想像中困難的 :) nicolelovesharing.blogspot.com 份量 1 人份 食材 雞蛋 1隻 醋 1-2茶匙 煎餅 1塊 步驟 先把水煮到差不多沸騰的程度，然後就加入醋。 把蛋打到碗裡去，在把碗靠近了水面才把雞蛋倒進水裡去。用匙羹把散開的蛋白推到蛋黃處。煮到蛋白熟了即可 :) 最後把煮好的蛋放上已考好的煎餅上。 小撇步 p.s. 如果水已經沸騰，記住把火調低到水不再沸騰的程度。如果喜歡，可以配番茄醬或者少少鹽一起吃。 2014/04/20 發表 5,536 瀏覽
