北非小米番茄沙拉


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高纖的北非小米(Couscous)除了可以當成正餐食用外,也可以搭配各式蔬菜做成沙拉,而且只需要少少一杯Couscous就可以變成一大盤沙拉,新鮮美味又富含營養,前後不超過10分鐘就可以上桌囉!

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
1~2大匙
2小撮
半顆
2顆
1顆
適量
  • 1
    取1杯Couscous,加入1杯熱水、1大匙初榨橄欖油以及1小撮鹽,蓋上蓋子浸泡悶煮5分鐘
  • 2
    準備一個大盆將切成小丁的洋蔥、番茄連同檸檬汁、1小撮鹽、適量的羅勒、巴西利等一同拌勻
  • 3
    趁熱將悶煮好的Couscous用湯匙翻鬆後倒入步驟2的配料中混合均勻
  • 4
    上桌前撒上薄荷葉及橄欖油,「北非小米番茄沙拉」Ready to serve!
小撇步

詳細製作方法請參考網誌:
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/04/5-couscous-salad.html

2014/04/19 發表 4,845 瀏覽
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