酥脆香蒜麵包片
麵包切薄片, 抹上蒜味醬, 烤得香酥脆
偶爾想吃鹹點心的時候, 用小烤箱就能完成喔!!
食材
麵包
適量
帕瑪森起士粉
1小匙
香蒜醬
奶油
1大匙
香菜末
1小匙
蒜泥
1小匙
鹽巴/黑胡椒粉
少許
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1 將麵包切0.8公分厚的薄片, 放在室溫風乾10分鐘 ** 麵包的種類可隨個人喜愛做選擇. 我用的是軟式法國麵包 -
2 同時製作香蒜醬: 奶油/香菜葉/蒜泥炒香後, 加入鹽巴/黑胡椒調味
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3 風乾後的麵包片, 表面會變硬, 抹上適量的香蒜醬, 灑上少許的起士粉 ** 喜歡辣得可以加少許的辣椒末
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4 用小烤箱烤到表面上色即可 ** 不要烤過頭, 以免變得太硬不容易入口
小撇步
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