辣（臘）炒豆干
辣（臘）炒豆干
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超下飯又下酒的一道配菜
份量
5
人份
食材
豆干
多些
辣椒
3,4根
辣椒粉
適量
臘肉
些許
老乾媽
些許
蒜頭
些許
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1先把臘肉邊煸出油,再用那些油來炒辣椒、蒜頭
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2再把豆干也放進來一起扮炒 (我用的是煙薰燻豆干,特別有香氣)
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3之後再把臘肉、辣椒粉、老乾媽也一起加進去,最後再放調味料,就完成了!