醋溜草蝦

Name: 醋溜草蝦 by Fascook菲姐私房菜
Yield: 4
Ingredients: [食材]草蝦 半斤; [食材]薑片 5片; [食材]大蒜 2瓣; [食材]蔥段 8段; [蝦醃料]米酒 適量; [蝦醃料]太白粉 少許; [調味料]醬油 1大匙; [調味料]辣椒醬 2小匙; [調味料]烏醋 2大匙; [調味料]鹽 1小匙; [調味料]冰糖 1小匙

Fascook菲姐私房菜

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描述

喜歡酸甜滋味的朋友一定嘗試這道簡單又讓你回味無窮的醋溜草蝦了!就算請客人也不失禮喔!
使用鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋

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份量

4 人份

食材

草蝦

半斤
薑片

5片
大蒜

2瓣
蔥段

8段

蝦醃料

米酒

適量
太白粉

少許

調味料

醬油

1大匙
辣椒醬

2小匙
烏醋

2大匙
鹽

1小匙
冰糖

1小匙

步驟

將蝦子去殼留頭尾，蝦背劃一刀，洗淨，抓一點米酒與太白粉、調味醬料調和在一起備用
準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋金剛砂不沾材質，輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
將炒鍋加熱，加1匙橄欖油或香油，將薑片、蔥段、蒜片爆香，再倒入調好的醬汁
將蝦子下鍋拌炒均勻，蓋上鍋蓋約3-4分鐘
開蓋，充分攪拌均勻至醬汁收乾就可以盛盤囉!

小撇步

不要烹煮太久，不然蝦子會太老喔!

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2014/04/17 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,641 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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