綠豆糕 列印 401 留言 0 有 1 人跟著做 "入口即化"的綠豆糕...材料作法都很簡單...唯獨就是壓模和脫模時得小心些! 看熱量 食材 100%熟綠豆粉 110克 棉白糖 50克 植物油 40cc 1 全部材料混合均勻 2 過篩... 3 壓模..(底部先放一張饅頭紙.方便移動) 脫模..(如印模裡有殘留糕料，要用小刷子刷掉才能繼續做下一個） 4 水滾入鍋轉小蒸約3分鐘即可 (如果不是木製蒸籠..鍋蓋先包一塊布..以免水蒸氣滴到成品而影響口感) 5 蒸的時間越久就無法入口即化了! 贊助 2014/04/17 發表 1.1 萬 瀏覽
1 全部材料混合均勻
2 過篩...
3 壓模..(底部先放一張饅頭紙.方便移動) 脫模..(如印模裡有殘留糕料，要用小刷子刷掉才能繼續做下一個）
4 水滾入鍋轉小蒸約3分鐘即可 (如果不是木製蒸籠..鍋蓋先包一塊布..以免水蒸氣滴到成品而影響口感)
5 蒸的時間越久就無法入口即化了!
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