綠豆糕
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"入口即化"的綠豆糕...材料作法都很簡單...唯獨就是壓模和脫模時得小心些!
熱量
食材
100%熟綠豆粉
110克
棉白糖
50克
植物油
40cc
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1全部材料混合均勻 -
2過篩...
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3壓模..(底部先放一張饅頭紙.方便移動) 脫模..(如印模裡有殘留糕料，要用小刷子刷掉才能繼續做下一個）
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4水滾入鍋轉小蒸約3分鐘即可 (如果不是木製蒸籠..鍋蓋先包一塊布..以免水蒸氣滴到成品而影響口感)
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5蒸的時間越久就無法入口即化了!
