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"入口即化"的綠豆糕...材料作法都很簡單...唯獨就是壓模和脫模時得小心些!

熱量
食材
100%熟綠豆粉
110克
棉白糖
50克
植物油
40cc
  • 1
    全部材料混合均勻
  • 2
    過篩...
  • 3
    壓模..(底部先放一張饅頭紙.方便移動) 脫模..(如印模裡有殘留糕料,要用小刷子刷掉才能繼續做下一個)
  • 4
    水滾入鍋轉小蒸約3分鐘即可 (如果不是木製蒸籠..鍋蓋先包一塊布..以免水蒸氣滴到成品而影響口感)
  • 5
    蒸的時間越久就無法入口即化了!
2014/04/17 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問棉白糖是要去哪裡買?謝謝

4 months ago
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謝謝喔

10 months ago
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請問棉白糖是糖粉嗎?

10 months ago
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作者回應

不一樣 但可替代

10 months ago
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請問你是用熟綠豆粉嗎?怎那麼綠?

a year ago