蔡花花 1 食譜 1 粉絲 追蹤 乾燒乳酪茄子 描述 很簡易上手的一道菜,連新手都會成功唷! 喜歡吃茄子的應該會喜歡,很下飯! #家常食材 #茄子 177 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 茄子 3根 蛋 1顆 水 1碗 乳酪絲 適量 (調味)蔥 1根 (調味)蒜頭 2小顆 (調味)康寶鮮雞精 1匙 (調味)醬油膏 3大匙 (調味)番茄醬 3大匙 (調味)豆瓣醬 3大匙 步驟 茄子洗過後,下鍋油炸至6分熟 把蔥.蒜切好備料 蒜頭先下鍋爆香 之後加入豆瓣醬.番茄醬.醬油膏 稍微拌炒後加入水&康寶鮮雞精熬煮 注意:豆瓣醬如果偏鹹的,請酌量添加 剛剛炸完的茄子下鍋和調味料拌炒 滾幾分鐘後放蔥花下去 汁快收乾時,把蛋液加入拌炒 最後要起鍋時加入乳酪絲,稍微悶一下 乾燒乳酪茄子 完成!! 5,449 瀏覽 2014/04/16 發表