乾燒乳酪茄子
乾燒乳酪茄子
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很簡易上手的一道菜，連新手都會成功唷！
喜歡吃茄子的應該會喜歡，很下飯！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
茄子
3根
蛋
1顆
水
１碗
乳酪絲
適量
（調味）蔥
1根
（調味）蒜頭
2小顆
（調味）康寶鮮雞精
1匙
（調味）醬油膏
3大匙
（調味）番茄醬
3大匙
（調味）豆瓣醬
3大匙
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1茄子洗過後，下鍋油炸至6分熟 -
2把蔥.蒜切好備料
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3蒜頭先下鍋爆香 之後加入豆瓣醬.番茄醬.醬油膏 稍微拌炒後加入水＆康寶鮮雞精熬煮 注意：豆瓣醬如果偏鹹的，請酌量添加
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4剛剛炸完的茄子下鍋和調味料拌炒 滾幾分鐘後放蔥花下去
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5汁快收乾時，把蛋液加入拌炒
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6最後要起鍋時加入乳酪絲，稍微悶一下
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7乾燒乳酪茄子 完成！！
