沙拉炸蝦捲【美極鮮味露】

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用[美極鮮味露]醃製蝦仁,沒有醬油的豆腥味,也不影響顏色,卻讓蝦更加鮮美,炸過後搭配蔬菜水果,口感豐富,健康清爽,好吃~~~

食材

生菜,小黃瓜 適量
10隻
蓮霧 一顆
麵粉,麵包粉 適量
一顆
沙拉醬 適量
調味
美極鮮味露 15滴
鹽,米酒,胡椒粉 少許
  • 1 生菜洗淨,稍做修剪,連物與小黃瓜切成絲
  • 2 蝦去殼與腸泥,留尾,將腹部的筋切段,加調味拌勻
  • 3 蝦身依順序沾上麵粉,蛋液和麵包粉
  • 4 尾巴打開
  • 5 放入中溫油鍋中用中大火炸
  • 6 至金黃色撈出(注意要輕輕攪拌,顏色會更均勻)
  • 7 生菜葉鋪上所有食材
  • 8 擠上沙拉醬就完成囉
  • 9 「美極鮮味露」以歐洲純杜蘭小麥蒸餾精製而成,味道香濃馥郁,適用於蒸、炒、煎、燉煮與涼拌等各式料理,只需幾滴,就可提升菜餚的自然鮮味;用量不到醬油一半,卻能讓您的味蕾感受全面升級 !
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小撇步

想讓蝦看起來更大,可再沾一次蛋液和麵包粉哦^^
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2014/04/12 發表 3,786 瀏覽

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