奧利佛的莫扎瑞拉乳酪沙拉
吃起來甜鹹微酸，再搭配一些切丁蕃茄和烤麵包，非常適合炎熱天氣吃的一道餐點唷 ♡ 安夏一直很嚮往像外國美食節目裡一樣輕鬆的做菜，很隨性的切一切撒一撒，一道美味的料理就完成了！奧利佛就是英國美食節目的原味主廚，今天介紹這道書裡他常常做的簡單沙拉分享給大家。
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食材
莫札瑞拉乳酪球(小)
8顆
法式鮮奶油
2大匙
檸檬
1/4顆
鹽
少許
黑胡椒
少許
辣椒
半條
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1 莫札瑞拉乳酪球對半切，抹上２大匙的法式鮮奶油，再用鹽和黑胡椒調味
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2 檸檬洗好切1/4顆，磨一些檸檬皮灑在沙拉上，並擠入一些檸檬汁
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3 新鮮辣椒去籽切成絲，灑在沙拉上，就可以當成好吃的主菜或配菜囉！ -
4 吃起來甜鹹微酸，再搭配一些切丁蕃茄和烤麵包，非常適合炎熱天氣吃的一道餐點唷 ♡
小撇步
＊莫札瑞拉乳酪吃起來不會很奶很膩，和一般的乳酪不一樣，口感像很嫩的雞肉，一絲一絲的，大家嘗試過後就知道！
＊原本的奧利佛食譜裡還加了一些橄欖油和馬鬱蘭葉，可是馬鬱蘭買不到，因為想吃清爽點就沒有加橄欖油。
＊吃剩的沙拉可以放在冰箱1~2天，配上烤麵包或是烤魚，都非常好吃！
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