🍅蕃茄莫札瑞拉沙拉（Caprese)

將牛蕃茄、九層塔洗淨備用。牛蕃茄切約0.5公分厚度，九層塔以紙巾擦乾。

取出莫札瑞拉切成數塊，大小為可覆蓋牛蕃茄切片。將莫札瑞拉及九層塔分別放置於牛蕃茄切片上，擺置於盤上。

🥄調配油醋醬，橄欖油：巴薩米克醋=3:1，灑上黑胡椒及鹽巴調味攪拌。在牛蕃茄淋上油醋醬。 🥛薏仁蛋白質飲：1匙20g艾薾保全素營養蛋白質飲料+1匙薏仁粉，加300mL 溫開水攪拌均勻。