蜜蕃薯麵包捲-Panasonic製麵包機

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將自製的蜜蕃薯和酸酸甜甜的蔓越莓捲在麵包裡,甜而不膩,同事和家人都說好好吃!
我的製麵包機是Panasonic SD-BM152,我喜歡它的原因是自己做的麵包天然健康,最安心!

份量
9 人份
時間
120 分鐘

食材

麵團
150cc
28g
20g
4g
蜜蕃薯
150g
1大匙
10g
  • 將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器

    麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器

  • 選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始”

    選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始”

  • 趁揉麵團時將地瓜削皮切成小丁,蔓越莓乾加一點點水泡軟

    趁揉麵團時將地瓜削皮切成小丁,蔓越莓乾加一點點水泡軟

  • 鍋中同時放奶油及地瓜丁以小火炒到地瓜八分熟,再加入糖一同炒到糖熔化即為[蜜蕃薯]

    鍋中同時放奶油及地瓜丁以小火炒到地瓜八分熟,再加入糖一同炒到糖熔化即為蜜蕃薯

  • 製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團,將麵團擀成長條形鋪上作法4.的[蜜蕃薯]及蔓越莓

    製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團,將麵團擀成長條形鋪上作法4.的蜜蕃薯及蔓越莓

  • 捲成長條形,再切成9等份放入烤盤中.
烤箱轉180度預熱

    捲成長條形,再切成9等份放入烤盤中. 烤箱轉180度預熱

  • 作法6.做第2次醱酵,約35分鐘後麵團漲成兩倍大刷上蛋液

    作法6.做第2次醱酵,約35分鐘後麵團漲成兩倍大刷上蛋液

  • 作法7.放入烤箱以180度烤20-25分鐘即可

    作法7.放入烤箱以180度烤20-25分鐘即可

  • 如果不裝飾可省略此步驟:麵包放涼[糖霜]淋在麵包上裝飾即可

    如果不裝飾可省略此步驟:麵包放涼糖霜淋在麵包上裝飾即可

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小撇步

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
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留言

共 1 則
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  • Mike Chang

    Mike Chang

    您所有的照片都會偏黃. 請將相機的光源設定更改一下(或開閃光燈), 在下猜您拍攝場所的光源應該是黃光才會如此. 若相機無法自動判斷就改一下相機的設定吧(因為相機還是沒人眼的聰明). 原來麵包機還能玩那麼多花樣, 真的有心. 您的食譜裡僅有"有機Q梅煨扣肉梅干菜"這篇有開閃光燈去把黃光遮過.

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