蛋黃餅乾
好營養又不油膩的餅乾,有濃濃的蛋香味喔!
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食材
雞蛋
1個
雞蛋黃
2個
低筋麵粉
90g
泡打粉
3g
細砂糖
50g
香草粉
3g
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1將雞蛋和蛋黃放入打蛋盆,用電動打蛋器攪拌(注意不能有水喔) -
2一直到打蛋器畫過有痕跡為止(濃稠像奶昔)
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3將粉類過篩後分次加入步驟2的材料中.
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4用刮刀由上往下攪拌均勻,要小心,不要讓但消泡.
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5準備適合的花嘴,將麵糊放入擠花袋中,擠原形麵糊於鋪上烤盤布的烤盤上.
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6放進預熱170度的烤箱烤約15分就完成摟!
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