洋蔥火腿起司麵包『Panasonic製麵包機』
描述
媽媽對我來說是超厲害的『料理師』，任何料理都難不倒她！
用電鍋做蛋糕、炒鍋自製魚鬆、醃漬泡菜及青梅、高麗菜乾.....枚不勝舉；就算簡單的帶甜味的炒肉片，都讓我們吃得津津有味，可惜的是我似乎沒有繼承手藝.......
母親節腳步越來越近，僅以此款麵包向她致敬，在我心中她永遠是朵『美麗的花』！
份量
3
人份
時間
180
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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食材大集合。洋蔥先以油及鹽炒過，不要炒焦只需透明軟化即可；起司絲可選擇自己喜歡的口味。
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使用的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BM103T，我喜歡它的原因是花更少的力氣及時間做出更多美味的麵包，而且使用製麵包機，再也不怕含水量高的黏糊麵糰了！
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將所有麵粉材料丟入攪拌器內。酵母粉放於專屬位置。
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按【選項】選擇〝酵母粉〞，再按【功能】選擇〝麵團〞，【葡萄乾】選項則選擇〝無〞，接著就可以按【開始】。現在是哪個階段電子螢幕都會很貼心的顯示出來唷。
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第一次發酵完後，麵糰均勻分成6等份，揉圓休息10mins。
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以擀麵棍將小麵糰擀成扁圓形，疊上火腿片，建議使用圓形火腿，操作起來比較容易，面餅一定要大於火腿。之後朝一側確實捲緊，接縫處壓緊實。再將捲好的麵糰對折。
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以刀在2/3處切開，往左右輕輕翻開，整成圓形後，放入紙模內，於中心處放上炒過的洋蔥及起司絲。
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第二次發酵約30mins。進烤箱前稍微噴些水，讓表面濕潤，如此可增加體積。
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送入預熱好的烤箱以220度烤約10mins。
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取出於置涼架上待涼，之後再用巴西利葉裝飾就完成了。
小撇步
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
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