免烤乳酪蛋糕~[諾鈣C發泡錠]

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很多人家中沒有烤箱,或是沒有勇氣烤蛋糕,這一款免烤乳酪蛋糕是初學者的福音!全部只要敲一敲,攪一攪,不用擔心蛋白打太發或不發,就可以輕鬆完成!這一款起司蛋糕我有稍微更改一下配方,讓蛋糕體本身吃起來有重乳酪的濃郁,還有幕斯的綿密,入口即化!加入諾鈣C發泡錠來取代柳橙汁,也成功的化解了乳酪蛋糕的膩,微微的酸甜,還有超強的營養成分,為乳酪蛋糕大大的加分喔!!

食材 (8 人份 180 分鐘

餅乾底
融化奶油 60克
消化餅乾 12片
奶油乳酪
奶油乳酪 375公克
75公克
動物性鮮奶油 600克
諾鈣C發泡錠 3片
150克
吉利丁
吉利丁片 6片
100C.C.
裝飾
棉花糖 適量
  • 1 先在六吋分離模中套入一片塑膠片,今天的材料是兩個六吋模的量喔!或是一個八吋的量
  • 2 吉利丁片先剪小片,泡入100c.c.的冰水中
  • 3 將消化餅乾放入塑膠袋中,帶著小朋友一同壓碎餅乾,讓消化餅乾變成細細的餅乾屑
  • 4 消化餅乾屑中倒入60克的溶化奶油
  • 5 讓兄弟倆一同,將餅乾屑與奶油攪拌均勻
  • 6 再把餅乾屑分成兩份,請兄弟倆將餅乾壓實壓平
  • 7 爸媽可以在一旁指導,或是最後時幫忙加工一下,壓平壓實後,就可以放入冷凍庫中,餅乾內的奶油一遇到低溫,就會凝結起來喔!!
  • 8 奶油乳酪、鮮奶油、糖一同用打蛋機打勻
  • 9 150c.c.的水,加入三片"諾鈣C發泡錠",等待諾鈣C發泡錠發泡完畢
  • 10 法國製造的諾鈣 C發泡錠,不含人工色素也不含防腐劑,是我生活中的好朋友,懷孕後期本來就會多補充維他命C和鈣 ,現在我利用諾鈣C發泡錠來幫我補充鈣與維他命 C!但要遵從說明,再營養的東西,攝取足夠就好,千萬不要攝取過度喔!!
  • 11 每顆諾鈣C發泡錠都含有16顆橘子的維他命c,還有1杯牛奶的鈣質,好喝好吸收!!!我利用諾鈣C發泡錠來取代柳橙汁,一樣的c.c.數,營養卻大不同喔!!!
  • 12 將泡好的吉利丁片取出擠壓一下水份,隔水加熱,吉利丁片自然會融化
  • 13 將融化的吉利丁放涼一下,倒入諾鈣C中!千萬不要熱熱的馬上倒入,這樣會破壞掉諾鈣C的營養成分喔!!
  • 14 將諾鈣C+吉利丁倒入打好的奶油乳酪中
  • 15 簡單的步驟讓孩子代勞,攪拌均勻就可以囉!!
  • 16 最後取出冰在冷凍庫的餅乾底,將奶油乳酪平均倒入,放入冷藏室,冰上四個小時即可食用
  • 17 脫模後,在乳酪蛋糕上撒上棉花糖,就大功告成囉
  • 18 營養滿分的免烤乳酪蛋糕,是不是很簡單呢!!
  • 19 諾鈣 C不只可以沖泡成好喝飲品 ,也能簡單入菜,像這樣做成整套的下午茶套餐 (免烤起司蛋糕 +諾鈣C水),不但營養滿分,又能夠提升身體保護力,兄弟倆吃得很開心!!
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小撇步

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2014/04/22 發表 6.5 萬 瀏覽

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廣告文好明顯.......

3 年前
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好棒喔~

3 年前