和風鹹蛋糕(牛蒡羊栖菜風味)『Panasonic製麵包機』

Name: 和風鹹蛋糕(牛蒡羊栖菜風味)『Panasonic製麵包機』 by 紗里奈的料理樂園
Ingredients: [a]全麥粉 100g; [a]無鋁泡打粉 5g; [a]豆漿 100ml; [a]雞蛋 2顆; [b]芝麻牛蒡絲 150g; [b]火腿 100g; [b]羊栖菜(已泡發) 30g; [b]起司片 40g; [b]鹽 3g; [b]研磨黑胡椒 少許; [c]披薩用起司絲 50g

紗里奈的料理樂園

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用麵包機製作美味養生的和風鹹蛋糕，你也來試試吧！^^
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是無時無刻總能為我變化出與眾不同的獨特美味。

詳細食譜步驟說明歡迎參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/04/blog-post_7011.html

食材

100g

100ml

2顆

150g

100g

30g

40g

少許

50g

1
備料：將b材料內的材料切成易入口大小, 火腿片切粗絲，由於我這次使用的是市售的小菜牛蒡絲，有湯汁水分要先瀝乾。若是使用乾燥羊栖菜則要以溫水泡開後使用，起司片切細末(若使用起司粉更佳)備用。
2
將a材料的粉類過篩後與雞蛋、豆漿投入麵包機容器中。
3
接著選取麵包機內建品項『24(蛋糕)』行程後，按下"開始"。
4
待麵包機完成第一次揉麵攪拌時會響起"嗶嗶"聲(有15分鐘開蓋整理周圍麵粉的時間)，這時可開蓋投入所有的b材料，順便以橡皮刀整理一下周圍麵粉漿，蓋上蓋子再按一次"開始"，麵包機就又會再度進行2次攪拌。
5
最後行程進行到『烘烤』前的"醒麵"階段時，再開蓋一次在表面均勻鋪上c材料，接著蓋上蓋子讓它進行烘烤直到完成。
6
烘烤完成待"嗶嗶"聲響起即可取出麵包機內容器，約冷卻2分鐘後小心將鹹蛋糕倒出容器，放涼後即可切片享用。^^