家常炸豬排

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自己醃的炸豬排,小孩大人都喜歡。

食材

豬排肉 六片
玉米粉 半碗
小黃瓜 一條
一點點
一點點
三杯
醃肉料
素蠔油 一大匙
豆瓣醬 一大匙
五香粉 1/3大匙
香油 1/3大匙
醬油 一大匙
一大匙
香蒜粉 1/3大匙
紹興酒 一大匙
  • 1豬排肉,請肉販幫忙敲一敲。用醃肉料醃一醃,醃的當時,也用手將豬排spa一下。冰冰箱一小時。
  • 2豬排拿出來後,沾上與玉米粉~ 入三杯油油鍋炸,剛開始小火到熟,在大火回炸一次到酥。
  • 3小黃瓜,先用鹽抓苦水,再放一點糖醃一下。與豬排一起食用,好吃。
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2014/04/09 發表 1.3 萬 瀏覽

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