竹筍排骨湯

Emily
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描述

雨後春筍,這幾天去菜市場發現綠竹筍已經好多攤位開始賣,綠竹筍個頭大但是組織蠻細緻很適合燉湯,決定用電鍋來煮竹筍排骨湯,只要利用一指神功按下電鍋按鈕就能有好喝爽脆又營養的竹筍排骨湯,大家不仿在家試試看喔!

份量

3 人份

食材

1支
數塊
適量

步驟

  • 準備綠竹筍一支,去殼洗淨

    準備綠竹筍一支,去殼洗淨

  • 綠竹筍切片

    綠竹筍切片

  • 將綠竹筍放入電鍋的內鍋中

    將綠竹筍放入電鍋的內鍋中

  • 將排骨進行汆燙一下去血水

    將排骨進行汆燙一下去血水

  • 將汆燙厚的排骨放入電鍋的內鍋中

    將汆燙厚的排骨放入電鍋的內鍋中

  • 加入水略高於食材

    加入水略高於食材

  • 在電鍋的外鍋加入1.5杯水

    在電鍋的外鍋加入1.5杯水

  • 放上蓋子

    放上蓋子

  • 蓋上鍋蓋, 利用一指神功按下按鈕, 去聽聽音樂等待美味的食物煮好~

    蓋上鍋蓋, 利用一指神功按下按鈕, 去聽聽音樂等待美味的食物煮好~

  • 煮好後加入適量的鹽來調味

    煮好後加入適量的鹽來調味

  • 就輕鬆完成好喝爽脆又營養的竹筍排骨湯囉!

    就輕鬆完成好喝爽脆又營養的竹筍排骨湯囉!

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Emily 163 食譜 1,089 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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