【LEKUE蒸煮盒系列】牛蒡豬肉絲


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從前菜到甜鹹點心,只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料,美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環,保留食材新鮮原味風味更佳;蒸煮所需油脂量較少,是現代人健康料理的好幫手。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
60 g
100 g
30 g
10 ml
500 ml
10 ml
10 ml
10 ml
10 ml
適量
適量
適量
15 ml
15 ml
15 ml
適量
  • 1
    牛蒡用刀背去皮,利用刨刀快速刨絲後,浸泡備料 A 中防止氧化。
  • 2
    紅蘿蔔刨絲、辣椒去籽切絲備用。
  • 3
    蒸煮盒內放入豬肉絲,用備料 B 醃漬 8 分鐘,入味後微波 2 分鐘。
  • 4
    直接在蒸煮盒中加入牛蒡絲、蘿蔔絲與備料 C,微波 3 分鐘後,將多餘水份瀝乾。
  • 5
    淋上備料 D ,微波 3 分鐘,取出後攪拌均勻,即可食用。
小撇步

使用800W微波爐微波8分鐘

※若家中僅有一個蒸煮盒,也可在步驟 4 ,將多餘水份直接瀝乾;接續的其他步驟不變。

2014/04/08 發表 2,285 瀏覽
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