【33廚房】鮮蝦粉絲煲


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師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

食材
300g
3把
30g
30g
30g
1/2大匙
調味料
2大匙
1杯
2大匙
1/2大匙
少許
  • 1
    鮮蝦剪掉尖嘴和長鬚,沾上少許太白粉
  • 2
    起鍋放入蔥末、蒜末、辣椒末,放入蝦煎至兩面熟後淋入酒
  • 3
    將蝦子移至鍋邊,中間放入冬粉和高湯煮約2分鐘。加入蒸魚醬油、蠔油,混合蝦子和冬粉,熄火後盛入燒熱的砂鍋中即可完成
小撇步

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2014/04/10 發表 4,589 瀏覽
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