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33廚房
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【33廚房】鮮蝦粉絲煲

【33廚房】鮮蝦粉絲煲

描述

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

174 說讚

食材

調味料

步驟

  • 鮮蝦剪掉尖嘴和長鬚,沾上少許太白粉

  • 起鍋放入末、末、辣椒末,放入蝦煎至兩面熟後淋入酒

  • 將蝦子移至鍋邊,中間放入冬粉和高湯煮約2分鐘。加入蒸魚醬油、蠔油,混合蝦子和冬粉,熄火後盛入燒熱的砂鍋中即可完成

小撇步

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