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莎莎的手作幸福料理
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洋蔥蘑菇醬

洋蔥蘑菇醬

描述

自製的洋蔥蘑菇醬, 除了當肉排淋醬之外, 與義大利麵一起拌炒也很搭

加上現磨的黑胡椒粒更有畫龍點睛的效果

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 一小匙油爆香蒜末, 並加入蘑菇與洋蔥拌炒. 洋蔥蘑菇炒軟後, 加入中筋麵粉炒勻

    一小匙油爆香末, 並加入蘑菇洋蔥拌炒. 洋蔥蘑菇炒軟後, 加入中筋麵粉炒勻

  • 再加入素蠔油, 與番茄醬炒至聞到醬香氣

  • 倒入高湯或水, 慢慢攪拌, 煮滾
** 高湯部分請慢慢加, 煮到自己喜愛的濃稠度就可以停止, 不一定要全部加完

    倒入高湯或水, 慢慢攪拌, 煮滾 ** 高湯部分請慢慢加, 煮到自己喜愛的濃稠度就可以停止, 不一定要全部加完

  • 起鍋前加入適量鹽巴/黑胡椒調味, 最後淋上烏醋提香

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 1 則
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  • 陳羽靖
    陳羽靖

    麵粉可以換玉米粉嗎?

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