莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 洋蔥蘑菇醬 描述 自製的洋蔥蘑菇醬, 除了當肉排淋醬之外, 與義大利麵一起拌炒也很搭 加上現磨的黑胡椒粒更有畫龍點睛的效果 #素食 #蔬食 #五辛素 2,444 說讚 15 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蘑菇 5朵 洋蔥(小) 1顆 蒜頭 2個 中筋麵粉 1大匙 鹽巴/黑胡椒 適量 醬料 素蠔油 1大匙 番茄醬 1大匙 高湯或水 200ml 烏醋 1/2小匙 步驟 一小匙油爆香蒜末, 並加入蘑菇與洋蔥拌炒. 洋蔥蘑菇炒軟後, 加入中筋麵粉炒勻 再加入素蠔油, 與番茄醬炒至聞到醬香氣 倒入高湯或水, 慢慢攪拌, 煮滾 ** 高湯部分請慢慢加, 煮到自己喜愛的濃稠度就可以停止, 不一定要全部加完 起鍋前加入適量鹽巴/黑胡椒調味, 最後淋上烏醋提香 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 7 萬 瀏覽 2014/04/02 發表