有心食譜:羅勒紅燒雞

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月球放山土雞因油脂較少,建議煎煮時需要加入少許的油,才不易燒焦,另外,喜歡羅勒香氣的朋友,如果想要香味更加濃郁,可以增加羅勒份量!

食材

月球放山土雞-骨腿切塊 800克
杏鮑菇 200克
適量
蒜瓣 適量
醬油適量 醬油適量
砂糖 適量
適量
羅勒 適量
  • 1
  • 1 起油鍋先將薑、蒜爆香。
  • 2 將雞肉外表慢煎到微金黃色。
  • 3 加入杏鮑菇、砂糖翻炒至砂糖溶化。
  • 4 倒入醬油、水後,悶煮約15~20分鐘,撒上切碎的羅勒拌炒。最後,大火收汁,擺盤上菜。
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小撇步

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2014/04/02 發表 2,073 瀏覽

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