有心食譜:羅勒紅燒雞


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月球放山土雞因油脂較少,建議煎煮時需要加入少許的油,才不易燒焦,另外,喜歡羅勒香氣的朋友,如果想要香味更加濃郁,可以增加羅勒份量!

食材
月球放山土雞-骨腿切塊
800克
杏鮑菇
200克
適量
蒜瓣
適量
醬油適量
醬油適量
砂糖
適量
適量
羅勒
適量
  • 1
  • 1
    起油鍋先將薑、蒜爆香。
  • 2
    將雞肉外表慢煎到微金黃色。
  • 3
    加入杏鮑菇、砂糖翻炒至砂糖溶化。
  • 4
    倒入醬油、水後,悶煮約15~20分鐘,撒上切碎的羅勒拌炒。最後,大火收汁,擺盤上菜。
小撇步

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2014/04/02 發表 2,157 瀏覽
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