巧克力蛋糕-Panasonic製麵包機

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我的製麵包機是Panasonic105T,我喜歡它的原因是外型簡單大方,機器操作容易,像我這樣的烘焙新手也能立馬上手~(◕ ω≦)ノ

份量3人份

食材

黑巧克力 50g
奶油 50g
砂糖 30g
蛋黃(室溫) M吋2個(40g)
低筋麵粉(事先篩好) 20g
蛋清 M吋2個(60g)
少許
砂糖 30g
可可粉(裝飾用) 適量
  • 1 把巧克力、奶油和砂糖隔水加熱。 加入蛋黃攪拌。 從熱水中取出,加入低筋麵粉攪拌。
  • 2 在鋼盆中放入蛋白與鹽混合均勻。 打至7分發泡 (因為還沒買打蛋機,純手工打到腰都快閃到>
  • 3 把步驟1加入步驟2內攪拌。
  • 4 攪拌均勻。
  • 4 將烹飪紙鋪到蒸容器內。
  • 5 將步驟4 放入蒸容器內。
  • 6 不裝葉片的麵包容器內裝入100ml的溫水, 在上方放上步驟6的蒸容器。 選擇品項22 發出逼逼聲後,按取消鍵,再選品項22,追加蒸煮10分鐘。
  • 7 蒸好後,蒸容器取出後,等溫度下降,再把蛋糕從容器取出。
  • 8 切成自己喜歡的厚度盛盤,最後再灑上可可粉^^ 因為熱量頗高,所以我設定此為三個人的份量,吃多會肥喔~~~!!! 這時再配上一杯無糖鮮奶茶或是咖啡,太棒的下午茶套餐了 (*˘︶˘*).。.:*♡
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小撇步

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
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2014/04/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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4 年前