【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】豬腰內肉起司VS普羅旺斯燉菜同時料理中

人帥真好大肚皮主廚
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描述

日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T還有一個厲害的地方,就是可以同時料理兩道菜色,讓忙碌的煮婦們更省時省力,也讓做菜變成時尚又快樂的事情。
這道菜的準備時間約25分鐘,烹調時間總共大約50分鐘。(說明書上146頁這一道自動行程烹調時間約25分)

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬腰內肉起司
調味料A
1.5大匙
0.5小匙
普羅旺斯燉菜
1個
1/4個
1/2個
100g
調味料B
1小匙
1大匙
調味料C
1/2杯
1個
1大匙
1片
適量
看全部食材 

步驟

  • 【豬腰內肉起司】豬里肌肉以鹽巴、胡椒調味

  • 將培根繞豬肉一圈捲起,以牙籤固定

  • 將豬里肌擺放在已張開支架的燒烤盤中央

    將豬里肌擺放在已張開支架的燒烤盤中央

  • 里肌上抹上調味料A、灑上比薩用起司、並以荷蘭芹裝飾,放一旁備用

    里肌上抹上調味料A、灑上比薩用起司、並以荷蘭芹裝飾,放一旁備用

  • 【普羅旺斯燉菜】將所有蔬菜切丁

    【普羅旺斯燉菜】將所有蔬菜切丁

  • 所有蔬菜切丁裝盤並包上保鮮膜,放在日立過熱水蒸氣烘烤微波爐白色底盤上

    所有蔬菜切丁裝盤並包上保鮮膜,放在日立過熱水蒸氣烘烤微波爐白色底盤上

  • 取出加熱後的蔬菜,將調味料B放入日立過熱水蒸氣烘烤微波爐,使用600W加熱70秒

    取出加熱後的蔬菜,將調味料B放入日立過熱水蒸氣烘烤微波爐,使用600W加熱70秒

  • 將所有蔬菜和加熱完的調味料B攪拌均勻,並加入調味料C

    將所有蔬菜和加熱完的調味料B攪拌均勻,並加入調味料C

  • 將步驟8放入日立過熱水蒸氣烘烤微波爐的下層,蓋上烘焙紙

    將步驟8放入日立過熱水蒸氣烘烤微波爐的下層,蓋上烘焙紙

  • 將剛剛的豬里肌放在上層燒烤盤上

    將剛剛的豬里肌放在上層燒烤盤上

  • 旋轉旋鈕至自動烹調食譜-編號46「肉、蔬菜同時2道」進行加熱

    旋轉旋鈕至自動烹調食譜-編號46「肉、蔬菜同時2道」進行加熱

  • 只要25分鐘,兩道料理一次滿足!

    只要25分鐘,兩道料理一次滿足!

  • 兩種料理一起完成,即可擺盤上桌。

    兩種料理一起完成,即可擺盤上桌。

小撇步

1.里肌肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋,是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纖維細小,所以很適合這道料理,但如果有喜歡的豬肉部位也可以採用就是。
2.蔬菜可替換喜愛的種類,加入白綠兩色的花椰菜也是很好的選擇。

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

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  • 如果是用烤箱溫度要設定多少呢?需要烤多長時間呢?

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