核桃司康

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英式下午茶必備的司康(scone)!如果你沒吃過,就落伍摟!做法很簡單喔!
*官網*
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食材

中筋麵粉 300g
4g
無鹽奶油 60g
香草粉 3g
雞蛋 1顆
牛奶 100ml
核桃 80g
白砂糖 30g
  • 1 將過篩的中筋麵粉,加入砂糖,鹽,奶油,香草粉,雞蛋,牛奶攪拌均勻.
  • 2 拌勻後加入烘過的核桃粒.
  • 3 用手揉麵和勻.
  • 4 用保鮮膜包起來放冷藏30分鐘.
  • 5 在烘培墊上灑些手粉,將麵糰揉成長形.
  • 6 用切麵刀切成一塊一塊.
  • 7 放在烤盤上,上面塗上些蛋清,放進預熱190度的烤箱烤15~20分鐘.
  • 8 完成搂!
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2014/04/01 發表 8,752 瀏覽

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