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Ricky Huang
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萬用餐包_105T+Sharp水波爐

萬用餐包_105T+Sharp水波爐

描述

用Panasonic麵包機105T+Sharp水波爐製作萬用餐包(麵包)

61 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 食材全放入105T(牛奶及奶油除外)

  • 105T行程按14(製作麵包麵團),牛奶及奶油切塊分批放入

  • 麵團完成後分小塊(每份約70克),桿成長條型,再捲成橄欖球狀,或你喜歡的形狀。用濕布覆蓋15分鐘鬆弛

  • 送進水波爐,設定發酵,40度,一小時

  • 水波爐選烤箱模式,預熱170度,預熱完成後,將麵團表面塗上蛋液,送入烤箱,選170度烤16~18分鐘

  • 麵包完成後可依喜好作成肉鬆麵包、沙拉麵包、果醬麵包等各種好吃的麵包

小撇步

雞蛋打入麵團前,先留一些起來作備用蛋液

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