香草檸檬烤雞翅【美極鮮味露】

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烤雞翅的吮指美味令人好迷戀~
摘取新鮮的香草,細細切末、擠上些許檸檬汁,溫柔的將雞翅好好按摩抓拌入味,烤出爐時香味四溢,酸甜好開胃,美味得讓人吮指難忘^^
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份量4人份

食材

二節雞翅 8支(約880g)
檸檬 1/2顆
醃料
米酒 3大匙
香草(百里香、迷迭香、羅勒等香草類皆可) 約3大匙
美極鮮味露 2.5大匙
1.5大匙
蒜末 3~4瓣
檸檬皮屑 適量
黑胡椒 適量
匈牙利紅椒粉 適量
  • 1雞翅洗淨備用,蒜、各式香草切成細末,所有醃料、醬料備好待用
  • 2將所有醃料與雞翅混合均勻,撒上些許綠色檸檬皮屑(避免刨到有苦味的白皮),加上美極鮮味露讓美味更加分
  • 3在雞翅上稍稍劃幾刀、幫雞翅"馬殺雞"好好按摩抓拌,讓雞翅更好入味,放置冰箱冷藏醃漬半天以上(可前一天晚上先醃漬起來)
  • 4放進預熱過的烤箱以200度C烤約15分鐘,打開烤箱,將剩餘的醃料醬汁再塗刷於雞翅兩面,然後繼續以180度C烤約10分鐘,烤雞翅呈現美麗的亮褐色光澤即可出爐
  • 5在雞翅上擠些檸檬汁,喜歡辣味的,可再灑點紅椒粉,無油煙的香草檸檬烤雞翅香噴噴上桌!!
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小撇步

**若無新鮮香草,可用義大利香料取代喔:)
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2014/03/31 發表 3,846 瀏覽

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