邱小妹 32 食譜 57 粉絲 追蹤 【動手做料理】苺果醬 描述 動手做苺果醬,安全衛生又健康。 #素食 #蔬食 #果醬醬料 #果醬抹醬 121 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 黑醋栗 500g 藍莓 500g 蔓越苺 500g 覆盆子 500g 砂糖 750g 檸檬汁 40g 玻璃瓶 數個 步驟 將四種新鮮苺果(或冷凍)放入鍋中,不家任何水,以中小火煮。 將玻璃瓶,放入滾水中鍋內,然後再拿出來倒蓋晾乾。 不斷攪拌煮至濃稠(時間約1個小時40分鐘) 加入砂糖至溶化,因為加砂糖後,苺果醬會變濕,繼續攪拌至濃稠(時間20分鐘) 加入檸檬汁攪拌後關火。 趁熱裝入玻璃罐,然後蓋上蓋子放涼(或是倒蓋放置涼-用意:使瓶子呈真空狀態) 4,487 瀏覽 2014/03/30 發表