【動手做料理】苺果醬


邱小妹
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動手做苺果醬,安全衛生又健康。

時間
120 分鐘
食材
500g
500g
500g
500g
750g
40g
數個
  • 1
    將四種新鮮苺果(或冷凍)放入鍋中,不家任何水,以中小火煮。
  • 2
    將玻璃瓶,放入滾水中鍋內,然後再拿出來倒蓋晾乾。
  • 3
    不斷攪拌煮至濃稠(時間約1個小時40分鐘)
  • 4
    加入砂糖至溶化,因為加砂糖後,苺果醬會變濕,繼續攪拌至濃稠(時間20分鐘)
  • 5
    加入檸檬汁攪拌後關火。
  • 6
    趁熱裝入玻璃罐,然後蓋上蓋子放涼(或是倒蓋放置涼-用意:使瓶子呈真空狀態)
2014/03/30 發表 3,327 瀏覽
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