收藏 118 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
食材
材料
牛蒡
1根
白芝麻
3
調味料
1個
麵粉
1杯
4大匙
1/2杯
  • 1
    牛蒡洗淨.削皮,用刨刀刨成條狀。
  • 2
    所有調味料調均成麵糊,並加入芝麻拌勻,然後加入牛蒡拌勻。
  • 3
    油燒熱,撈出牛蒡放入熱油中炸至酥脆即可。
小撇步

1.牛蒡片剛刨好會比較軟,要用水浸泡片刻再炸,口感才會酥脆。
2.炸牛蒡的郵要夠多.購熱,一次不要放太多,讓每片牛蒡有較寬的空間,才炸得酥。
3.用削皮器削很好削。

2014/03/30 發表 4,419 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣