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lanni 快速一餐組合

Name: lanni 快速一餐組合 by lanni幸福餐桌
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 莧菜 1把; 鮭魚片（小） 2片; [調味料] 紅燒魚用（醬油,酒,糖,醋） 適量; 雞蛋豆腐 1盒; [調味料] 莧菜用（蒜頭,鹽） 適量; 五花火鍋肉片 200g; [調味料] 煎櫛瓜蛋用（鹽,蛋醬油） 適量; 蛋 2顆; [調味料] 洋蔥炒五花肉片用（韓國烤肉醬） 適量; 櫛瓜（切條） 6片; 熟紅蘿蔔末 適量; 蔥末,香菜末 適量

描述

一餐四菜的示範只是想跟大家分享能在短時間內也能快速上菜,讓大家能得到些許靈感,變出自己更多好吃的家常菜！🥰
🌹幸福餐桌👉👉https://icook.tw/users/shulienlin

2 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

櫛瓜煎蛋：把櫛瓜蛋的食材混打均勻,下鍋兩面煎即可,單吃或沾點酸辣醬吃都可以的！（油不宜過少喔~）
清炒莧菜：煎完蛋的鍋不用洗即可下油,先炒香蒜末再將洗好的莧菜倒入鍋,翻拌一下,蓋鍋蓋轉小火,燜煮一會,掀蓋,加鹽拌勻,即可起鍋盛盤！（因用燜的,所以鍋中要含有一點水喔~）料理提點：莧菜梗要先撕去纖維才不會老得不好入口！
洋蔥炒五花肉片：鍋中入油,倒入洋蔥拌炒稍軟,撥至鍋邊,將拌了烤肉醬的五花肉片下鍋翻炒熟,再和洋蔥拌炒一起,撒些蔥花,即ok啦~🥰 料理提點：五花肉片先用烤肉醬醃約10分鐘
紅燒鮭魚豆腐：鮭魚洗凈擦乾,入鍋兩面稍煎再撥至鍋邊,入切塊的雞蛋豆腐續煎,在鍋邊入些許洋蔥,薑片,蒜末拌炒一下,即可拌入調味料和水,蓋鍋蓋,轉中小火,記得煮一會時要將魚翻面,醬汁拌勻豆腐,煮到微收汁,撒入蔥花或香菜,即煮好囉~ 料理提點：用面較大的平底鍋來煮較好操作！
備料過程提點：用一顆洋蔥全切條狀3/4用來炒五花肉片,1/4用在燒魚上,這樣就可輕鬆備好食材喔~