美麗三色蛋
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好像應該叫做四喜蛋吼~~
因為多了毛豆的綠色~哈哈!!
時間
20
分鐘
食材
鹹蛋
2顆
皮蛋
2顆
雞蛋
4顆
毛豆
適量
糖
少許
米酒
2大匙
香油
1小匙
白胡椒
適量
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1將雞蛋的蛋黃取出備用.蛋白打散.加入切塊的皮蛋以及鹹蛋 -
2容器包覆保鮮膜以利脫模.倒入1.先用電鍋蒸15分鐘(要封膜)
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3蛋黃打散加入調味料.倒入2中排上毛豆
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4再蒸5分鐘(要封膜)
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5完全冷卻後才可以切片喔~~
