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好像應該叫做四喜蛋吼~~
因為多了毛豆的綠色~哈哈!!

時間
20 分鐘
食材
鹹蛋
2顆
皮蛋
2顆
雞蛋
4顆
毛豆
適量
少許
米酒
2大匙
香油
1小匙
白胡椒
適量
  • 1
    將雞蛋的蛋黃取出備用.蛋白打散.加入切塊的皮蛋以及鹹蛋
  • 2
    容器包覆保鮮膜以利脫模.倒入1.先用電鍋蒸15分鐘(要封膜)
  • 3
    蛋黃打散加入調味料.倒入2中排上毛豆
  • 4
    再蒸5分鐘(要封膜)
  • 5
    完全冷卻後才可以切片喔~~
2014/04/06 發表 5,563 瀏覽
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