美麗三色蛋

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好像應該叫做四喜蛋吼~~
因為多了毛豆的綠色~哈哈!!

烹調時間20分鐘

食材

鹹蛋 2顆
皮蛋 2顆
雞蛋 4顆
毛豆 適量
少許
米酒 2大匙
香油 1小匙
白胡椒 適量
  • 1 將雞蛋的蛋黃取出備用.蛋白打散.加入切塊的皮蛋以及鹹蛋
  • 2 容器包覆保鮮膜以利脫模.倒入1.先用電鍋蒸15分鐘(要封膜)
  • 3 蛋黃打散加入調味料.倒入2中排上毛豆
  • 4 再蒸5分鐘(要封膜)
  • 5 完全冷卻後才可以切片喔~~
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2014/04/06 發表 5,429 瀏覽

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